케냐 키아무구모 AA 워시드 (Kenya Kiamugumo AA washed) - 엘 카페

 

케냐 키아무구모 AA 워시드

(Kenya Kiamugumo AA washed)

엘 카페 커피 로스터스

(El Cafe Coffee Roasters)

- 지역 : Kirinyaga

- 농장 : Kiamugumo

- 농장주 : New Ngariama FCS

- 재배 고도 : 1550 m

- 품종 : SL28, SL34

- 가공 방식 : washed

- tasting note : 거봉, 블루베리, 메이플시럽

이번 커피는 엘 카페의 케냐이다.

케냐를 좋아하다 보니 아무래도 자주 찾게 되는 것 같다.

이번 케냐는 과즙이 많은 과일의 느낌이 강했다.

분쇄할 때부터 다 마시고 난 후까지 일관되게 상큼하고 과즙이 많은 과일이 생각났다.

분쇄 커피에서는 그밖에도 베리류의 뉘앙스와 함께 floral 과 fragrant 계열의 향도 있었는데, 구체적으로는 알 수 없었다.

또한, 고소함과 단향이 좋았는데, 단향은 부드러움이 참 괜찮았다.

추출 후에나 마실 때에도 역시나 상큼하고 과즙이 많은 과일 느낌이 제일 강했고, 뒤이어 베리류의 느낌과 고소함, 단맛이 좋았다.

특히, 단맛은 카라멜이나 메이플 시럽 같은 것들이 연상되었는데, 부드러운 단맛이 기분좋게 만들어줬다.

마시는 동안 입안에서의 촉감도 좋았는데, 마치 비단 같았다. 

보통 silky 하다고 표현을 하는데, 정말 부드러우면서도 미끌미끌한 비단 같은 느낌이 있었다.

마시는 내내 느껴졌던 상큼하고 과즙 많은 과일 느낌은 다 마시고 난 후에도 여운으로 오래 남았고, 아울러 단맛의 카라멜 느낌도 계속 남았다.

전체적으로 아주 특별한 커피는 아니었지만, 과즙이 많은 느낌과 silky 한 촉감, 그리고 카라멜이나 시럽 같은 단맛이 이 커피의 매력 아닌가 싶었다.